在日常生活，有很多人都愛(ài)吃瓜子花生豇豆等食物，但你知道他們是如何炒制的嗎？比較常見(jiàn)的瓜子花生等都需要炒制的食品類之前都是應(yīng)用用火炒鍋煸炒，但現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及生產(chǎn)量規(guī)定，使用傳統(tǒng)手工活加工用火翻炒早已無(wú)法達(dá)到目前的要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所以現(xiàn)在瓜子花生翻炒生產(chǎn)加工都是采用全自動(dòng)化生產(chǎn)線，文中為大家介紹電磁感應(yīng)加熱全自動(dòng)炒貨機(jī)。
電磁感應(yīng)炒貨機(jī)采用的是磁場(chǎng)感應(yīng)渦旋加溫基本原理。運(yùn)用電流通過(guò)電磁線圈造成電磁場(chǎng)，當(dāng)電磁場(chǎng)內(nèi)部磁感線根據(jù)吸磁器材（滾桶）時(shí)，馬上造成成千上萬(wàn)渦旋，使器材自身自主快速發(fā)燙，進(jìn)而加溫滾桶里的被推貨物。電磁感應(yīng)炒貨機(jī)熱效率較高，加工過(guò)程中安全性清潔，控?zé)?、沒(méi)火、不害怕風(fēng)輕輕吹。當(dāng)電磁場(chǎng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)磁感線通過(guò)非吸磁物體時(shí)，不會(huì)造成渦旋，不容易產(chǎn)生熱量，因而其他部分不容易發(fā)燙。因?yàn)樯眢w屬于非吸磁物件，因此不會(huì)產(chǎn)生被電磁感應(yīng)翻炒機(jī)燒傷的危險(xiǎn)性，對(duì)使用者來(lái)說(shuō)安全系數(shù)非常高。
主要適用于商品的翻炒、焦化廠、碳化等加工。貨物在翻炒環(huán)節(jié)中，不用使用任何的導(dǎo)熱油，從而保證炒制的貨物整潔沒(méi)有雜質(zhì)。